Bandung, kota yang terkenal dengan sebutan Paris van Java, tidak hanya memikat pengunjung dengan keindahan alam dan keunikan budayanya, tetapi juga dengan aneka ragam kuliner yang menggugah selera. Dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, Bandung memiliki segalanya untuk memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan mengajak Anda menjelajahi beberapa sajian kuliner legendaris Bandung yang wajib dicoba.
Mengenal Kuliner Khas Bandung
Bandung menawarkan berbagai macam kuliner yang khas dan memiliki ciri khas yang membedakannya dari daerah lain di Indonesia. Beberapa makanan ini telah menjadi ikon kota dan wajib dicoba oleh setiap pengunjung.
Batagor – Ikon Kuliner Khas Bandung
Salah satu makanan paling terkenal di Bandung adalah Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Makanan ini terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan ikan dan tepung, kemudian digoreng hingga garing. Biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sambal. Batagor Kingsley di Jalan Veteran adalah salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati batagor di Bandung.
Nasi Timbel – Kelezatan yang Terbungkus Daun
Nasi timbel adalah sajian sederhana tapi penuh cita rasa yang terdiri dari nasi yang dibungkus dalam daun pisang dan biasanya disajikan dengan ayam goreng, lalapan, dan sambal. Rumah Makan Timbel Dago, terletak di Jalan Ir. H.Djuanda, adalah destinasi populer bagi mereka yang ingin mencicipi nasi timbel autentik.
Martabak Manis – Manjakan Lidah Anda dengan Manisnya
Tidak ada kunjungan ke Bandung yang lengkap tanpa mencoba martabak manis, juga dikenal sebagai terang bulan di beberapa daerah di Indonesia. Martabak ini terkenal dengan topping yang berlimpah dan variasi rasa, seperti keju, coklat, kacang, dan bahkan durian. Martabak San Francisco di Jalan Burangrang adalah salah satu tempat favorit untuk menikmati dessert ini.
Soto Bandung – Hangatkan Tubuh dengan Kuahnya yang Segar
Soto Bandung adalah sebuah hidangan berkuah yang ringan namun kaya rasa. Terbuat dari daging sapi yang direbus dalam waktu lama dan disajikan dengan lobak, kacang kedelai, dan bawang goreng. Soto Sinar Pagi di Jalan Otista merupakan salah satu kedai soto paling legendaris di Bandung.
Peuyeum – Tape Singkong Khas Bandung
Peuyeum atau tape singkong adalah makanan fermentasi yang manis dan sedikit beralkohol. Biasanya dikonsumsi sebagai camilan atau digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat penganan lain seperti colenak (peuyeum yang dibakar dengan gula kelapa). Untuk mencoba peuyeum yang autentik, kunjungi Pasar Simpang Dago di mana Anda bisa menemukan penjual yang menawarkan produk terbaik.
Menyelami Lezatnya Kuliner Kaki Lima Bandung
Selain restoran dan kafe, Bandung juga terkenal dengan jajanan kaki limanya yang tak kalah lezat. Dari seblak, cireng, hingga cilok, Anda bisa menemukan berbagai jenis jajanan yang akan memanjakan lidah.
Cireng – Camilan Gurih dari Tepung Kanji
Cireng, singkatan dari aci digoreng (tepun tapioka goreng), adalah camilan gurih yang biasa dijajakan di pinggir jalan. Camilan ini biasanya disajikan dengan saus rasa bumbu kacang atau saus pedas. Cireng Saluyu di Jalan Saluyu adalah salah satu tempat terbaik untuk mencoba cireng di Bandung.
Seblak – Pedas Menggigit yang Menyegarkan
Seblak adalah hidangan pedas yang dibuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu kencur dan cabai. Hidangan ini sering ditambahkan dengan telur, sosis, atau seafood. Seblak Jeletet Murni di Jalan Cibadak adalah salah satu tempat populer untuk mencicipi seblak yang otentik di Bandung.
Menjelajahi kuliner Bandung adalah petualangan yang tidak hanya menggugah selera tapi juga memperkaya pengetahuan kuliner Anda. Setiap sudut kota ini menawarkan sesuatu yang unik dan memanjakan, menjadikan Bandung tujuan wisata yang sempurna bagi pecinta makanan.